豆腐脑是怎么写的 豆腐脑文章

豆腐脑的做法大全(从传统到创新,让你成为豆腐脑高手)

做法：将黄花和木耳洗干净提前30分钟，加入清水泡发，泡发后切丝。将内酯豆腐从盒中取出放入大碗，上锅蒸20分钟，蒸好后保温备用。葱切丝，姜和蒜都切末，将香菇洗净切丝，蒜压成泥备用。

做法如下：黄豆清水泡发，提前一晚泡发或是浸泡5个小时左右；尽量完全泡发，提高出浆率；泡发好的黄豆放在破壁机里，加入1000毫升的清水，打成豆浆。

豆腐脑的做法和配方如下：准备材料：内脂豆腐 2盒、木耳 适量、黄花菜 适量、香菜 适量、香葱 适量、淀粉 适量、酱油 适量、香油 适量、鸡蛋 适量。首先把木耳，葱花，黄花菜处理好，放一旁备用。

一碗热汤汤的豆腐脑读后感

“可一碗豆腐脑的价格是一块啊！”我不禁感到疑惑。“无所谓啦！反正损失也就这么一点点而已。”老板漫不经心地说道。不一会儿，老板便将一碗热腾腾的豆腐脑递给了我。

小心地端着一碗香喷喷的豆腐脑，快步走进家，轻轻地放在桌子上，神圣地拿起一个勺子。便开始望着迷你小山似的一堆碎花生，漂浮在香喷喷的汤上的几滴香油和一块块翠绿的榨菜。仿佛在欣赏一件伟大的艺术品。

豆腐脑做好了，看相特别好。只见白白嫩嫩的豆腐脑浸在微黄的汤水里，稍微有些晃动就颤颤巍巍的，看起来就赏心悦目。上面撒放着各种各样的调料，绿的葱花，红的辣椒，紫的花椒。红红绿绿的散落其间，特别好看。

这样，什么卤也不要了。我依计而行，果然致别：里面有豆腐脑的嫩软、滑润，牛肉的筋道，油豆腐的香味儿，黄花菜的悠长，胡辣粉的刺激……喝一碗，新鲜有味，痛快痛快。胡辣汤实际上成了豆腐脑自然的卤汁。

鸡汤豆腐脑 这一风味小吃以其经济实惠、食之可口的特点，历数百年而不衰，至今仍深受广大群众的喜爱。它分甜咸两类，是长垣小吃的一种。

第一段可以先总写一下，苏州有这样一种小吃，叫做豆腐脑，让人食而不忘，百吃不厌、回味无穷。或者是其他的话，反正就是自己为这种食物着迷之类的。几句话就行。 第二段可以描绘一下食物的外观，从色香味各角度进行描写。

豆腐脑的做法和配方,豆腐脑制作教程

正宗豆腐脑的做法和配方如下：配方：干黄豆150克、清水1200克、葡萄糖内酯3克。做法步骤：150克干黄豆提前用清水浸泡6小时以上，把黄豆完全泡发、泡大。（一般早餐吃的话，前一天晚上泡。

制作方法和配方如下：150克干黄豆提前用清水浸泡6小时以上。泡发好的黄豆倒入料理机中搅拌，要加入1200克清水，黄豆和水的比例为1：8。豆浆打好之后，用米漏过滤一遍，再倒入锅中。

豆腐脑的制作方法如下：泡豆后磨浆。一般水与豆的重量比为7：半斤豆可用水1750克；杀沫。没有消泡剂，可用少许色拉油代替；煮浆。最佳温度为95摄氏度左右。

豆腐脑的做法和配方：用料：黄豆150克、清水1500克、葡萄糖内脂3克。步骤：干黄豆150克于头天晚上泡水，第二天早晨就泡发好了。泡发好正好是吃饭的小碗一满碗。这是3人量，两个人100克就可以了。

豆腐脑的做法和配方如下：用料：黄豆150克、清水1300克、内脂3克。我选的是有机黄豆。加入500克的清水，泡发一晚上。泡至每一颗豆瓣都非常饱满就可以了。倒入厨房一体里加入1300克清水，高速打碎黄豆。

这是所用到的食材：干黄豆、木耳、黄花菜和干香菇都提前泡发好，香菜切小段，鸡蛋打入碗中，内酯放入量杯中。将泡好的黄豆装入豆浆机容器中。豆浆机中放入1000毫升水，然后将机器装好。开启电源榨豆浆。

不用石膏和盐卤,家庭版自制豆腐脑怎么做?

做好豆腐脑文章的豆腐脑可以根据自己豆腐脑文章的口味来调味豆腐脑文章，我比较爱吃辣豆腐脑文章的，所以每次都会直接用红油辣椒酱来调味，香辣开胃。

第二步、将黄豆放入碗中，打入多一些的清水，浸泡一个晚上，把黄豆充分泡涨。黄豆一定要泡涨，这样出浆率才高，豆腐脑才细腻。第三步、购买一些葡萄糖酸内酯，网上卖的很便宜，一包才5毛钱，一包就是一顿的量。

我们简化版的豆腐乳不需要石膏和盐水，只需要一碗黄豆。

一碗豆腐脑的价值改写作文

第一口会舀很少，迫不及待地将白嫩嫩油亮亮的豆腐脑送进嘴里。豆腐脑软绵多汁，热辣柔滑，吃到嘴里稍不留神就会“吸溜”一下顺着喉咙滑进肚子里。那种滑腻香辣的味道妙不可言。不知不觉一碗就下肚了。

早上，妈妈把我叫起让去买豆腐脑。我边应边整理衣服，从存钱罐里拿了10元上街了。“卖豆腐脑喽！卖豆腐脑喽”！我迎过去，是一位老爷爷。穿着一条打了补丁的围裙，满是皱纹的脸上写出了慈祥。

老爷爷一年前就去世了。事情已经过去很久了，我也很久没看到那个老人，但我久久不能忘记那个卖豆腐脑的老爷爷，忘不了他的眼神。他告诉了我，对别人尊重，换来的也是别人对自己的尊重。

你放那慢慢卖吧，等我买菜回来要是饿了，我才过来吃。”如果我要是没吃饭，我肯定会让她给我盛一碗，因为豆腐脑，不但可以补钙，而且还能养颜，美容。所以，我们淮南人，大部分早上都会喝一碗豆腐脑，补补身体。

“卖豆腐脑哟。”一阵高亢圆润的吆喝声传遍了小区，我知道卖豆腐脑的小贩来了，走，跟着我一起去品尝那滑嫩多汁、五色俱全的豆腐脑吧。